Celem wdrożenia Systemu Jakości Wieprzowiny „TAQ”, zwanego dalej „Systemem” jest produkcja wieprzowiny wysokiej jakości organoleptycznej i odżywczej.

Wszyscy uczestnicy Systemu TAQ są zobowiązani do spełnienia ogólnie obowiązujących, w kraju, w którym produkują, odpowiednich i obowiązujących przepisów i wymagań w zakresie hodowli, chowu, zdrowia zwierząt, dobrostanu, kontroli i certyfikacji, zasad przetwórstwa i wprowadzania produktów pochodzenia zwierzęcego do obrotu.

System spełnia zasadę identyfikowalności, czyli możliwości dokładnego prześledzenia kolejnych etapów produkcji wieprzowiny w łańcuchu „od pola do stołu” oraz wiarygodności, czemu służą samokontrole jednostek biorących udział produkcji.

System wspiera działalność gospodarstw rodzinnych, o skali produkcji nie przekraczającej 2000 tuczników rocznie, co pozwala na ograniczenie:

1. negatywnego wpływu na środowisko naturalne,
2. negatywnych reakcji grup społecznych nie związanych z produkcją świń.

Oryginalność Systemu Jakości Wieprzowiny „TAQ” dotyczy wykorzystania ras świń: wielkiej białej polskiej i polskiej białej zwisłouchej, o ustalonej tradycji hodowli, charakterystycznej wartości hodowlanej i użytkowej, chowu w optymalnych warunkach dobrostanu z maksymalnym ograniczeniem wpływu czynników stresogennych, co pozwala na uzyskanie wysokiej jakości wieprzowiny kulinarnej oraz mięsa i tłuszczu przydatnych do produkcji wysokojakościowych wędlin. Dzięki wykluczeniu użycia w tuczu przeciwdrobnoustrojowych produktów leczniczych stosowanych u zwierząt, w tym antybiotyków i zastosowaniu żywienia tuczników bez udziału pasz GMO wzrasta również poczucie bezpieczeństwa części konsumentów w zakresie spożycia pozyskiwanego mięsa i jego przetworów w Systemie TAQ.

CERTYFIKACJA W ZAKRESIE SYSTEMU TAQ

Miło nam poinformować Państwa, że Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. jako pierwsza jednostka certyfikująca w kraju rozpoczęła certyfikację w zakresie Systemu TAQ - TRADITION AND QUALITY.

Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. zajmuje się certyfikacją podmiotów działających w ramach Systemu TAQ na zgodność z wymogami zawartymi w „Wymagania dotyczące wieprzowiny kulinarnej i przeznaczonej do wyrobu wędlin".

Dysponujemy zapleczem merytorycznym oraz profesjonalną kadrą inspekcyjną wykonującą zadania na terenie całego kraju.

INFORMACJE WSTĘPNE DLA WNIOSKODAWCY

Osoba zamierzająca złożyć dokumentację może uzyskać wszelkie niezbędne informacje, których udzielają zainteresowanym, pracownicy Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o. 
Informacje te dotyczą:

• wymagań Systemu TAQ,

• procedur stosowanych przez Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o., w tym zapoznanie ze standardowym Planem Kontroli,

• zasad stosowania certyfikatu oraz znaku i nazwy Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o.,

• nadzoru nad certyfikatem,

• zawieszania, cofania i unieważniania certyfikatów,

• przyjmowania uwag, skarg, odwołań i reklamacji,

• sposobu kalkulacji oraz dokonywania opłat za kontrolę.

PROCES CERTYFIKACJI

Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. jest jednostką, która działa bezstronnie i niezależnie, ponadto nie stosuje dyskryminującej polityki finansowej. Do korzystania z usług jednostki mają prawo wszyscy, którzy chcą rozpocząć produkcję zgodną z wymaganiami Systemu TAQ.

Proces certyfikacji odbywa się zgodnie z Program certyfikacji w Systemie TAQ. Program certyfikacji dostępny jest na żądanie klienta jednostki Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o.”

Może nastąpić odmowa certyfikacji w przypadku, gdy zakres certyfikacji nie jest zgodny z zakresem kompetencji oraz upoważnień posiadanych przez jednostkę. W takim przypadku wnioskujący informowany jest odrębnym pismem o odmowie certyfikacji wraz z określeniem przyczyn odmowy.

Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o. prowadzi certyfikację indywidualną oraz certyfikację zbiorową.

Szczegółowe informacje dotyczące procesu certyfikacji indywidualnej i zbiorowej udzielane są pod numerem tel. 22 884 00 20 lub kom. 666 338 204.

Przebieg procesu certyfikacji składa się z następujących kroków:

Krok 1 -

1. Uczestnik przystępuje do Systemu wypełniając dokument:

Zgłoszenie udziału w Systemie Jakości Wieprzowiny TAQ, a po przyjęciu uzupełnia i przesyła dokumenty:

• oświadczenie samokontroli,
• oświadczenie żywieniowe,
• oświadczenie o przeciwdrobnoustrojowych produktach leczniczych stosowanych u zwierząt, w tym antybiotykach,

Krok 2 - Przesyłanie przez Jednostkę Certyfikującą Wnioskodawcy niezbędnych dokumentów do wypełnienia potrzebnych do rozpoczęcia procesu certyfikacji (przekazanie producentowi: Wniosku o certyfikację – System TAQ, umowy o współpracy pomiędzy Centrum Jakości AgroEko a Uczestnikiem Systemu, cennika usług, numeru rejestracyjnego nadanego przez jednostkę).

Krok 3 - Przejście procesu kontroli.

Krok 4 - Uzyskanie Certyfikatu zgodności z Wymaganiami Systemu TAQ.

Krok 5 – Nadzór nad Certyfikatem przez Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o.

PROCES KONTROLI

Kontrola przeprowadzana jest w celu potwierdzenia zgodności stosowanych w gospodarstwie/zakładzie produkcyjnym metod produkcji z wymaganiami Systemu TAQ zawartymi w „Wymagania dotyczące wieprzowiny kulinarnej i przeznaczonej do wyrobu wędlin.”.

Z przeprowadzonej kontroli, Inspektor sporządza protokół z treścią którego zapoznaje Wnioskodawcę. Informacje zawarte w dokumencie Wnioskodawca potwierdza podpisem. W przypadku kiedy Wnioskodawca uzna, iż informacje, które zawiera „Protokół z inspekcji" odbiegają od stanu faktycznego, może odmówić podpisania tego dokumentu, a zastrzeżenia do ustaleń z inspekcji może zgłosić do Członka Zarządu Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. w terminie 7 dni. Zastrzeżenia zostaną niezwłocznie rozpatrzone, a Wnioskodawca poinformowany pisemnie o podjętej decyzji.

W trakcie przeprowadzania czynności kontrolnych istnieje możliwość pobrania próbek w celu wykonania analiz laboratoryjnych. Próbki pobierane są zawsze, jeżeli wystąpi takie podejrzenie lub według Planu pobierania próbek do analiz laboratoryjnych. Próbki pobierane są zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Tryb wykonywania działań w zakresie pobierania próbek i wykonywania analiz laboratoryjnych opisany został w procedurach systemowych.

Dotyczy producentów, którzy znajdują się pod nadzorem Centrum Jakości AgroEko

Uczestnicy Systemu są zobowiązani zgłaszać wszystkie zmiany dotyczące opisu jednostki do Centrum Jakości AgroEko Sp. z o o., zmiany te powinny być zgłaszane w formie pisemnej.

OCENA WYNIKÓW KONTROLI 

Ocena wyników kontroli oraz weryfikacja dokumentacji przeprowadzana jest przez uprawniony personel Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. w terminie do 30 dni.

WYDANIE CERTYFIKATU 

Każdy klient po przejściu procesu inspekcji oraz otrzymaniu pozytywnej decyzji stanowiącej o zgodności postępowania z obowiązującymi przepisami w danym zakresie otrzymuje dokument:

• Certyfikat TAQ – dokument wystawiany producentom spełniającym wymagania Systemu TAQ.

Certyfikat zgodności TAQ ważny jest przez okres 12 miesięcy.

W przypadku podjęcia decyzji o odmowie wydania certyfikatu, Wnioskodawca otrzymuje zawiadomienie pisemne wraz z informacją o możliwości  i trybie odwołania się od decyzji.

NADZÓR NAD CERTYFIKATEM 

Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. nadzoruje wydane certyfikaty poprzez dokonywanie corocznej płatnej, pełnej kontroli oraz kontroli dodatkowych.

Zmniejszenie /rozszerzenie zakresu certyfikacji

Klient, może dokonać zmniejszenia i/lub rozszerzenia zakresu certyfikacji, informując jednostkę o potrzebie zmiany zakresu certyfikacji oraz składając nowe niezbędne dokumenty.

SANKCJE 

W przypadku stwierdzenia przez Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. braku spełnienia wymagań przez producenta będącego posiadaczem certyfikatu będą stosowane wobec niego następujące sankcje:

• upomnienie,

• ostrzeżenie,

• ograniczenie certyfikatu

• zawieszenie certyfikatu,

• cofnięcie certyfikatu

Sankcje stosowane są adekwatnie do zaistniałej sytuacji i dotyczą niezgodności poszczególnych punktów inspekcji oraz kwestii kontraktowych pomiędzy producentem a Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o.

Producentowi przysługuje prawo odwołania się od decyzji o przyznaniu sankcji do Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o.

 Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o. ma prawo do zawieszenia certyfikatu, które może nastąpić, gdy:

- producent odmawia udzielenia zgody na pobranie próbek,
- producent uniemożliwił inspektorom jednostki certyfikującej przeprowadzenie kontroli,
- producent nie przestrzega zasad określonych w umowie,
- producent nie usunął w terminie stwierdzonych podczas inspekcji niezgodności, a uniemożliwiają one produkcję zgodna z wymaganiami Systemu TAQ,
- są dowody świadczące o tym, że producent nosi się z zamiarem wprowadzenia do obrotu produktu niezgodnego z wymaganiami Systemu TAQ,
- producent nie powiadomił CJ AgroEko i nie uruchomił procesu wycofania produktu w przypadku podejrzeń, że dany produkt nie spełnia wymagań Systemu TAQ.

Decyzja dotycząca zawieszenia certyfikatu jest podejmowana przez Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o. Okres zawieszenia certyfikatu nie może być dłuższy niż jeden rok.

Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o. ma prawo do cofnięcia certyfikatu w przypadku gdy:

- producent nie powiadomił jednostki o zmianie: wyrobu, procesu produkcji lub obiektów, gdzie prowadzona jest działalność,
- producent nie podjął działań korygujących w celu usunięcia niezgodności oraz ich przyczyn,
- zostanie stwierdzone nadużycie uprawnień wynikających z posiadania certyfikatu,
- nie zostaną spełnione w ustalonym terminie warunki postawione przy zawieszeniu certyfikatu.

Producent, któremu cofnięto certyfikat ma możliwość starania się o ponowne rozpoczęcie procesu certyfikacji na takich samych warunkach jak osoby rozpoczynające:

Decyzję o cofnięciu certyfikatu podejmuje Prezes Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o.

ZASADY POUFNOŚCI I BEZSTRONNOŚCI

Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. zapewnia, iż wszystkie osoby biorące udział w procesie certyfikacji podpisały deklaracje o zachowaniu poufności i bezstronności w związku z wykonywanymi czynnościami.

SPRAWY SPORNE

Producentowi przysługuje prawo złożenia reklamacji lub odwołania się od każdej decyzji podjętej w trakcie trwania lub po zakończeniu procesu certyfikacji. Od decyzji podjętej przez Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. przysługuje odwołanie. Odwołanie, w formie pisemnej, powinno wpłynąć do siedziby jednostki w terminie 30 dni, licząc od dnia otrzymania decyzji wydanej przez Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. skierowanej do producenta. Podjęcie postępowania wyjaśniającego następuje niezwłocznie, nie późnej jednak niż w terminie 14 dni od daty rejestracji reklamacji lub odwołania. Termin zakończenia postępowania wynosi 30 dni, a w przypadkach szczególnie skomplikowanych dopuszcza się wydłużenie terminu postępowania do 60 dni. W przypadku przedłużenia terminu postępowania wyjaśniającego, osoba wnosząca reklamacje lub odwołanie jest o powyższym fakcie powiadamiana. Po zakończeniu postępowania wyjaśniającego Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. powiadamia  o podjętej decyzji wnoszącego odwołanie lub reklamację.

W przypadku ponownego odwołania się producenta od decyzji, wnoszona jest ona w formie pisemnej i adresowana do Członka Zarządu Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. , który przekazuje ją wraz z całą dokumentacją sprawy do rozpatrzenia przez Komitet Doraźny. Komitet Doraźny analizuje przekazaną dokumentację i przedstawia swoje stanowisko Członkowi Zarządu Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o., który podejmuje decyzję. Decyzja ta jest ostateczna.

Koszty postępowania reklamacyjnego są określane na podstawie aktualnie obowiązującego cennika. Koszt postępowania reklamacyjnego/odwołania liczony jest każdorazowo i jest uzależniony od poniesionych przez Centrum Jakości AgroEko  Sp. z o. o. nakładów. W przypadku, gdy w toku postępowania wyjaśniającego, zostanie potwierdzona zasadność wniesionego odwołania, uzasadnione koszty związane z tym postępowaniem ponosi Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o.

OPŁATY 

Wszystkie opłaty związane z procesem certyfikacji ponosi producent na podstawie faktur wystawionych przez Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o.

Wysokość opłat ustala się na podstawie cennika. Aktualny cennik uwzględniający obowiązujące w danym roku przepisy prawa otrzymuje każdy klient jednostki. Opłaty za usługi regulowane są w ratach – I rata opłaty przed przystąpieniem do procesu kontroli oraz II rata po zakończeniu działań kontrolnych.

Centrum Jakości AgroEko Sp. z o. o. kładzie szczególny nacisk, by ceny świadczonych usług były adekwatne do zakresu złożonego zlecenia.